产品创新驱动厨电市场高速增长

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　　2017年随着整体经济形势的好转 ，消费升级需求进一步凸显 ，果博厨电市场的高速增长态势将得以延续 ，市场潜力持续加大 。企业坚持高端智能厨电发展战略 ，积极进行产品差异化创新 ，牢牢把握住了国内消费升级的大势 。”中国家用电器研究院副院长葛丰亮在日前召开的“2017年中国厨房电器高峰论坛”上表示高端 、智能 、健康厨电产品为市场注入了多元化创新驱动力 ，企业要不断进行产品创新 。

　　目前整个厨电行业正处于上行通道 ，果博厨卫成为了家电市场增长的主要驱动力 。果博电器数据统计显示 ，2016年厨电市场规模达到847亿元 ，同比上升14% ，成为家电四大类中增长快的品类 ，厂商之间的厨房话语权争夺之战愈演愈烈 。

　　果博电器据不完全数据统计显示 ，截止到2016年 ，国内厨电市场在售品牌数量已经达到577个 ，远超出洗衣机 、冰箱 、空调和电视等家电产品的品牌在售数量 。大量新晋品牌的涌入 ，在迅速做大“厨房经济”的同时 ，也埋下了价格战的隐患 。值得庆幸的是 ，厨电市场并未陷入价格战的怪圈 ，“这主要得益于厨电企业坚持高端智能厨电发展战略 。”葛丰亮说 。

　　北京果博电器时代市场研究有限公司副总经理彭煜也表示 ，为迎合高端消费人群的品质消费理念 ，厨电市场拥有了越来越多的潮流标签 ，为市场注入了多元化创新驱动力的同时 ，也让厨电成为了家电市场“仅存的利润高地” 。

　　苏宁易购集团厨卫公司经营三中心总经理柳赛表示 ，未来厨电产品尤其是中高端产品方向将会是大风量普遍化 、操作中心大屏化 、智能内容深入化 、产品互联多点化 、功能高效健康化等 。企业所进行的产品创新 ，不再是针对某一款产品的功能丰富 ，而是要形成相互协同的厨房体系 ，实现厨房产品的场景化应用 。这就要求企业不仅有持续的创新能力，更要对厨房文化有深入的了解 ，一颗坚定“匠心”不可或缺 。

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