柜式抽油烟机的种类

1 、按空气净化方式 ，可分为外排式 、循环式和两用式三种。

外排式是抽吸室内的油烟气体 ，经分离油雾后通过管道排向室外 。因我国的烹饪方式以猛火爆炒为主 ，油烟比较多 ，在这种情况下 ，循环式和两用式烟机过滤系统易污染 、清洗困难且排烟能力差 ，不适合我国国情 ，所以我国基本上都生产外排式烟机 。

外排式吸油烟机安装于炉灶上部 ，由机体内的电动机驱动涡壳中的叶轮旋转 ，在进风口区域形成一定的负压 ，通过集烟腔的引流 ，从而在炉灶上方一定的空间范围内形成负压区 ，其周边的油烟气体受负压吸引到达滤网 ，经过过滤分离出一部分大颗粒油雾 ，其余气体进入烟机内部的离心风机系统 ，经过风机叶轮的高速旋转 ，油烟气体受到离心力的作用被甩出叶轮 ，再次进行油烟分离 ，分离出来的油经过导油系统流入油杯 ，净化后的烟气沿涡壳弧线变径方向顺着风管排出室外 。

室内被油烟污染的气体经过吸油烟机的油烟分离作用后 ，气味大大降低 ，空气得到净化 ，提高了使用者的居住质量 ；而排出室外的气体 ，因为油雾得到了分离 ，也不会对环境造成污染 。

“免拆洗” 顶吸式结构的吸油烟机 ，既保持机腔内长期清洁 ，又环保（保证排气清洁） ；且免除了经常拆洗烟机的烦恼 ，省心 、省力 。（侧吸式吸油烟机只有离心分离油烟 ，故叶轮及内腔易吸附油污 ，且叶轮吸附油污后易偏心 ，造成烟机运转不平稳 、噪音大 、使用寿命缩短 。）

“易清洁内芯”结构 ：清洗 、更换叶轮 、电机时无需拆机 ，只需卸下一颗螺钉既可 ，不需专业人员 ，随时随地都可进行 ，轻松简单 。

2.按主电机数量 ，可分为单电机和双电机两种 。

3.按控制方式 ，可分为机械开关控制型和电子开关控制型两种 。

4.按涂层不粘油性 ，可分为不粘油性和非不粘油性两种 。

5.按结构形式 ，吸油烟机主要有深型 、亚深型 、薄型 、欧（塔）式及分体式等机型 。

6.按风机的机型 ，吸油烟机可分为轴流式和离心式两种 。

轴流式风机一般配浅型罩 ，风量大 ，风压小 ；离心式风机风压大 ，其风量大小由叶轮结构和转速高低决定 。现在市场上出售的吸油烟机主要以离心式为主 ，因此在风机机型上选择的余地不大 ，一般都是外排式 ，配离心式风机 。

7.按涡壳的安装位置 ，可分为顶置涡壳式 、侧置涡壳式和外置涡壳式 。

柜式抽油烟机的特点

柜式抽油烟机由排烟柜和专用油烟机组成 ，油烟柜呈锥形 ，当风机开动后 ，柜内形成负压区 ，外部空气向内部补充 ，排烟柜前面的开口就形成一个进风口 ，油烟及其它废气无法逃出 ，确保油烟和氮氧化物的抽净率 。

柜式抽油烟机吸烟效率高 ，又不用悬挂 ，不存在钻孔 、安装的问题 ，不需要考虑厨房墙体的承受能力 ，应该说在这一点上综合了薄型和深型油烟机的优点 。但是 ，由于排烟柜左右挡板的限制 ，使操作者在烹饪时有些局限和不便 ，为此 ，很多消费者放弃了这一选择 。另外 ，其外观造型不够精致 ，与现代时尚的厨房家具不易相配 。